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新茶飲半年報:行業(yè)分化態(tài)勢加劇 外賣業(yè)務(wù)將回歸常態(tài)
來源:證券時報·e公司 作者:曹晨 2025-09-04 16:13
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2025年半年報披露期結(jié)束,六家新茶飲公司均已發(fā)布中期業(yè)績。整體看,頭部公司憑借規(guī)模、供應(yīng)鏈等優(yōu)勢持續(xù)領(lǐng)跑,其他品牌則面臨更大競爭壓力,行業(yè)分化態(tài)勢明顯;在國內(nèi)競爭加劇背景下,海外布局成為各大品牌的重要方向。此外,多家品牌提及,上半年業(yè)績受外賣大戰(zhàn)拉動有限,外賣業(yè)務(wù)將逐漸回歸常態(tài)。

從營收數(shù)據(jù)看,蜜雪集團(tuán)上半年營收148.75億元,同比增長39.3%,營收規(guī)模位居行業(yè)首位,龐大的門店網(wǎng)絡(luò)與性價比策略使其在市場中占據(jù)絕對優(yōu)勢。霸王茶姬營收67.25億元,位列第二;古茗以56.63億元位居第三,營收同比增長41.2%,其通過門店擴(kuò)張與單店運(yùn)營效率雙提升,實(shí)現(xiàn)收入增長。茶百道實(shí)現(xiàn)營收25億元;滬上阿姨營收18.18億元。而奈雪的茶營收21.78億元,同比下降14.4%,成為唯一營收下滑的新茶飲品牌,這與其自營模式及門店收縮策略相關(guān)。

利潤方面,蜜雪集團(tuán)期內(nèi)利潤同比增長44.1%至27.18億元,規(guī)模領(lǐng)先;古茗期內(nèi)利潤16.25億元,增速最快,達(dá)121.5%,精細(xì)化運(yùn)營與供應(yīng)鏈優(yōu)化成效顯著。茶百道期內(nèi)利潤3.33億元,同比增長39.50%;滬上阿姨期內(nèi)利潤2.03億元,同比增長20.9%。霸王茶姬經(jīng)調(diào)整凈利潤13.07億元,同比增長6.78%。奈雪的茶經(jīng)調(diào)整凈虧損從去年同期4.38億元收窄73.1%至1.17億元,成本控制效果初顯。

門店規(guī)模是新茶飲品牌營收的重要基礎(chǔ)。梳理來看,蜜雪集團(tuán)全球門店數(shù)增至53014家,半年新增9796家,其在三線及以下城市門店占比達(dá)57.6%。古茗成為第二個門店數(shù)破萬家的品牌,總門店數(shù)達(dá)11179家,上半年新開門店1570家,二線及以下城市門店占比提升至81%。霸王茶姬全球門店數(shù)7038家;茶百道全國門店數(shù)增至8444家;滬上阿姨門店總數(shù)達(dá)到9436家。而奈雪的茶門店數(shù)為1638家,較去年年底減少160家,選擇收縮優(yōu)化門店布局。

對于新茶飲行業(yè)而言,供應(yīng)鏈能力已成為品牌業(yè)績增長的核心支撐,這一趨勢在半年報數(shù)據(jù)中得到體現(xiàn)。

梳理來看,蜜雪集團(tuán)已實(shí)現(xiàn)核心飲品食材100%自產(chǎn),在全國建立5大生產(chǎn)基地和70余條智能生產(chǎn)線。古茗98%的門店實(shí)現(xiàn)“兩日一配”冷鏈,堅持產(chǎn)地直采模式,直采比例達(dá)85%。茶百道全國倉配中心增至26座,構(gòu)建全鏈路高頻冷鏈供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),約93.8%的門店實(shí)現(xiàn)下單補(bǔ)貨后次日達(dá),保障產(chǎn)品新鮮與供應(yīng)效率。滬上阿姨實(shí)現(xiàn)“13+7+14”倉儲物流網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)鏈,滿足門店需求。

受國內(nèi)市場競爭加劇影響,今年上半年,加快海外市場拓展成為各大新茶飲品牌的重要戰(zhàn)略方向。

截至上半年末,蜜雪集團(tuán)在中國內(nèi)地以外門店數(shù)達(dá)到4733家,同比凈增128家,覆蓋范圍擴(kuò)展至12個海外國家。其表示,通過持續(xù)深耕東南亞市場并適時開拓新市場。截至6月30日,霸王茶姬的海外門店擴(kuò)展至208家,覆蓋馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、泰國及美國五大市場。霸王茶姬二季度海外市場GMV達(dá)2.352億元,同比上漲77.4%;截至6月30日,海外門店已開設(shè)21家,并根據(jù)海外市場需求持續(xù)完善供應(yīng)鏈、本地化研發(fā)及品牌推廣能力。

值得關(guān)注的是,今年上半年,美團(tuán)、阿里、京東三大平臺的外賣補(bǔ)貼大戰(zhàn)對新茶飲行業(yè)產(chǎn)生了一定影響。蜜雪集團(tuán)、茶百道、古茗、奈雪的茶等積極參與的品牌,外賣訂單量激增,拉動了業(yè)績增長。

奈雪的茶財報顯示,上半年集團(tuán)來自外賣訂單的收入占集團(tuán)總收益的比例同比增加7.5個百分點(diǎn),外賣訂單業(yè)務(wù)營收同比增7.5%;茶百道在財報中也指出,上半年外部渠道階段性的促銷活動對門店收入形成補(bǔ)充性拉動。

“奶茶屬于高頻復(fù)購商品,如果前期能吸引用戶但后續(xù)吸引不了,就會高開低走。”古茗管理層在中報業(yè)績會上表示,上半年業(yè)績受外賣大戰(zhàn)拉動有限。第三季度平臺競爭加劇,古茗未激進(jìn)跟進(jìn),而是擁抱堂食,主要擔(dān)心補(bǔ)貼退潮后利潤率持續(xù)降低,并預(yù)防品牌價格心智被破壞。在外賣大戰(zhàn)里,絕大多數(shù)的加盟商利潤率是下降的。

“公司已意識到,7月外賣業(yè)務(wù)增速相比6月份有所放緩,未來外賣業(yè)務(wù)預(yù)計將逐漸回歸常態(tài)?!泵垩┘瘓F(tuán)管理層在中報業(yè)績會上表示,通過與加盟商共同把握機(jī)會,推動國內(nèi)店均營業(yè)額提升,進(jìn)一步提升門店盈利能力。長期來看,靠補(bǔ)貼刺激的需求不會一直持續(xù),補(bǔ)貼力度也會逐漸下降。

責(zé)任編輯: 葉玲珍
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